|
"Quand on vient faire la cuisine ou aider le cuisinier, on doit lui obéir avec beaucoup d'humilité en tout ce qui touche à son travail, et lui rendre toujours une obéissance parfaite. Faire autrement donnerait à croire qu'on n'obéirait pas davantage à aucun supérieur".
in Jacques CHARMET s.j., DIVERSES
MANIERES DE SERVIR |